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Drei Gastronomen im Gespräch über die aktuelle Situation
Wird die Gastronomie unfair behandelt?
Sparsam und bewusst kochen
Disy Restaurant

Restaurantkritiker 2023

  • Januar 24, 2023
  • 3.761 Aufrufe
Interviews

Koch-Umfrage: Was ist ein gutes Restaurant?

  • Januar 22, 2022
  • 3.620 Aufrufe
Interviews

Die besten echten Dresdner Italiener

  • Januar 22, 2022
  • 5.306 Aufrufe
Interviews

Richard Fordham: „Wenn es um das Thema Fleisch geht, bin ich der Richtige.“

  • Januar 23, 2022
  • 3.744 Aufrufe
Disy Restaurant

Restaurant-Kritiker 2021

  • 6.208 Aufrufe
Disy Restaurant

Restaurant-Kritiker 2020

  • 5.629 Aufrufe

Disy Dresdner Restaurantkritiker

Dresdner Genuss

Disy-Sonderausgabe - Dresdens 75 beste Restaurants

  • 3.039 Aufrufe

Mein lieber Mann, war das ein Stück Arbeit! Wer denkt, dass so ein Restaurantführer eine tolle Aufgabe ist, der hat zwar Recht, kann aber nicht ermessen, wie viel Arbeit, Zeit und Stress damit verbunden ist.  Außerdem…

Exquisites #essen im Restaurant Alberthafen in #dresden : Das #fisch - Spezialitäten-Restaurant 🐟 hat uns überrascht...
Exquisites #essen im Restaurant Alberthafen in…
  • November 19, 2024
Ob man ein #restaurant weiter empfiehlt oder es mehrmals besucht, hängt viel vom #team vor Ort ab 😀. Vielleicht sogar...
Ob man ein #restaurant weiter empfiehlt oder es…
  • November 19, 2024
Wo gibt es den besten Fisch in #dresden 🐟? Das war unsere Frage an Euch. Als einen Gewinner habt Ihr das Restaurant...
Wo gibt es den besten Fisch in #dresden 🐟? Das war…
  • November 19, 2024
Wir waren an einem #sonnabend kurz nach der Öffnung vom #schillergarten da. Es ist selten so ruhig und die vielen...
Wir waren an einem #sonnabend kurz nach der Öffnung…
  • November 19, 2024
Dresdner Genuss

Disy-Sonderausgabe - Dresdens 75 beste Restaurants

  • 3.039 Aufrufe

Mein lieber Mann, war das ein Stück Arbeit! Wer denkt, dass so ein Restaurantführer eine tolle Aufgabe ist, der hat zwar Recht, kann aber nicht ermessen, wie viel Arbeit, Zeit und Stress damit verbunden ist.  Außerdem…

Ihr wisst, dass wir die Teller in den #restaurant s so fotografieren, wie wir sie serviert bekommen. Wir wischen als...
Ihr wisst, dass wir die Teller in den #restaurant s so…
  • November 19, 2024
In unseren Umfragen, in denen Ihr #restaurant s in #dresden empfehlt, kommt der Schillergarten nur selten vor. Warum? ...
In unseren Umfragen, in denen Ihr #restaurant s in…
  • November 19, 2024
Gestern haben wir die #wareniki vom Pelmenihaus (@dawaj_dawaj.de ) probiert. Wie wir schon in den letzten Posts...
Gestern haben wir die #wareniki vom Pelmenihaus…
  • November 19, 2024
Da man, wie schon geschrieben, im Pelmenihaus @dawaj_dawaj.de in #dresden nicht vor Ort essen kann, sondern beliefert...
Da man, wie schon geschrieben, im Pelmenihaus…
  • November 19, 2024
Dresdner Genuss

Disy-Sonderausgabe - Dresdens 75 beste Restaurants

  • 3.039 Aufrufe

Mein lieber Mann, war das ein Stück Arbeit! Wer denkt, dass so ein Restaurantführer eine tolle Aufgabe ist, der hat zwar Recht, kann aber nicht ermessen, wie viel Arbeit, Zeit und Stress damit verbunden ist.  Außerdem…

Ja, es wird mal wieder #russisch bei uns. Warum auch nicht 👍. Heute stellen wir Euch das Pelmenihaus #daweidawei vor....
Ja, es wird mal wieder #russisch bei uns. Warum auch…
  • November 19, 2024
Das zweite Gericht, das wir im Förster‘s bestellten, war Thüringer Bratwurst mit Kartoffelpüree und Sauerkraut (über den...
Das zweite Gericht, das wir im Förster‘s bestellten,…
  • November 08, 2024
Im Förster‘s bestellten wir dieses Hähnchen - Schnitzel „Mailänder Art“. Der Kellner ist nett und sehr nachdrücklich...
Im Förster‘s bestellten wir dieses Hähnchen -…
  • November 08, 2024
Nach langer Zeit waren wir heute mal wieder im Förster’s in der Weißen Gasse. Regionale Spezialitäten, Aktionskarten...
Nach langer Zeit waren wir heute mal wieder im…
  • November 07, 2024
Dresdner Genuss

Disy-Sonderausgabe - Dresdens 75 beste Restaurants

  • 3.039 Aufrufe

Mein lieber Mann, war das ein Stück Arbeit! Wer denkt, dass so ein Restaurantführer eine tolle Aufgabe ist, der hat zwar Recht, kann aber nicht ermessen, wie viel Arbeit, Zeit und Stress damit verbunden ist.  Außerdem…

Hier seht Ihr die #spareribs , die wir im Estancia in #striesen probierten 😋. Die gegrillten Schweinerippchen 🍖 waren...
Hier seht Ihr die #spareribs , die wir im Estancia in…
  • November 03, 2024
Das Angebot an Weinen und die entsprechende Beratung überrascht uns positiv im #estancia am #fetscherplatz 🍷. Wir...
Das Angebot an Weinen und die entsprechende Beratung…
  • November 03, 2024
Der Service im #estancia in #dresden war super 👍😀. Kellner Till drückt sich gut aus, hat ein gutes Timing, vermittelt...
Der Service im #estancia in #dresden war super 👍😀. …
  • November 03, 2024
Bleibt nach so viel unangenehmer Atmosphäre noch das Essen zu beschreiben. Natürlich war, nachdem man von der Kellnerin...
Bleibt nach so viel unangenehmer Atmosphäre noch das…
  • November 01, 2024
Dresdner Genuss

Disy-Sonderausgabe - Dresdens 75 beste Restaurants

  • 3.039 Aufrufe

Mein lieber Mann, war das ein Stück Arbeit! Wer denkt, dass so ein Restaurantführer eine tolle Aufgabe ist, der hat zwar Recht, kann aber nicht ermessen, wie viel Arbeit, Zeit und Stress damit verbunden ist.  Außerdem…

An diesen Tisch im Restaurant Dresden Brühlscher Garten. wollte ich mich setzen 🪑. Gerade als ich Platz nahm, kam eine...
An diesen Tisch im Restaurant Dresden Brühlscher…
  • November 01, 2024
Boah, wie kann man sich als Gastronom so eine tolle Lage mit so katastrophalem Service kaputt machen, ging mir als...
Boah, wie kann man sich als Gastronom so eine tolle…
  • Oktober 31, 2024
Das ist Sächsschor Sauerbradn mit Blaukraud un Kleeßn 😆. Ob die Gäste, die im #dresden 1900 bestellen wissen, was sie...
Das ist Sächsschor Sauerbradn mit Blaukraud un Kleeßn…
  • Oktober 25, 2024
Das sind wirklich hausgemachte Quarkkeulchen aus #sachsen 😘👌. Die könnt Ihr, wie so viele andere sächsische Gerichte,...
Das sind wirklich hausgemachte Quarkkeulchen aus…
  • Oktober 25, 2024
Dresdner Genuss

Disy-Sonderausgabe - Dresdens 75 beste Restaurants

  • 3.039 Aufrufe

Mein lieber Mann, war das ein Stück Arbeit! Wer denkt, dass so ein Restaurantführer eine tolle Aufgabe ist, der hat zwar Recht, kann aber nicht ermessen, wie viel Arbeit, Zeit und Stress damit verbunden ist.  Außerdem…

Ein wirklich sehr guter Tipp für Euch ist das #restaurant @dresden1900 ❤️. Es liegt direkt in #dresdencity am...
Ein wirklich sehr guter Tipp für Euch ist das…
  • Oktober 25, 2024
Die Qualität bei unseren Besuchen in der #losteria an der #wilsdrufferstrasse war sehr unterschiedlich 🙃. Kurz...
Die Qualität bei unseren Besuchen in der #losteria an…
  • Oktober 25, 2024
Hier seht ihr die eingepackte Portion (lest im vorigen Post, worum es ging). Das gleiche #restaurant , zwei Monate...
Hier seht ihr die eingepackte Portion (lest im vorigen…
  • Oktober 25, 2024
Echt wenig hat man uns in der #losteria in #dresden eingepackt 😞. Ihr erinnert euch, als wir dort waren, hatten wir...
Echt wenig hat man uns in der #losteria in #dresden…
  • Oktober 25, 2024
Dresdner Genuss

Disy-Sonderausgabe - Dresdens 75 beste Restaurants

  • 3.039 Aufrufe

Mein lieber Mann, war das ein Stück Arbeit! Wer denkt, dass so ein Restaurantführer eine tolle Aufgabe ist, der hat zwar Recht, kann aber nicht ermessen, wie viel Arbeit, Zeit und Stress damit verbunden ist.  Außerdem…

Heute haben wir für Euch auch den Bestell- und Abholservice vom Wenzel getestet. Beim Telefonieren 📞 gab es erhebliche...
Heute haben wir für Euch auch den Bestell- und…
  • Oktober 23, 2024
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Mario Pattis: „Wir werden nicht noch weiter expandieren.“
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Olaf Kranz vom Schmidt´s Restaurant im Interview
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Wie geht Ernährung, ohne den Planeten weiter zu zerstören? Ganz einfach: ohne Lebensmittelverschwendung und pflanzenbasiert. Einfach draufloskochen und…
Maximilian Wilm: „Ich habe mein Hobby zum Beruf gemacht.“
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"Kochen zu zweit" - TV-Koch Roland Trettl im Interview
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Richard Fordham: „Wenn es um das Thema Fleisch geht, bin ich der Richtige.“
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Winzer Andreas Kretschko: "Ich liebe das Leben und den Wein."
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Einfach gut ernähren, die 4 wichtigsten Tipps - Teil 1
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Wichtige Proteinlieferanten: Diese Lebensmittel enthalten viel Eiweiß
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Die Chefredakteurin

Tagebuch einer Chefredakteurin

Hier noch ein paar Impressionen aus dem St. Regis Rome für den @luxushotel_guide vom @disy_magazin.

  • Die Chefredakteurin, Folge 1110
Wie gut es mir im #luxushotel St. Regis in Rom gefallen hat, habe ich euch schon gezeigt und erzählt.
  • Die Chefredakteurin, Folge 1109
Ich bin im The CHEF’S TABLE. Es ist eines von vier #restaurants auf der #amamagna.
  • Die Chefredakteurin, Folge 1108
Manchmal trifft man Menschen im Leben, die mag man einfach. #cruisedirector Radi ist so eine Person.
  • Die Chefredakteurin, Folge 1107
Was für ein schöner Platz auf dieser Welt: mein Balkon auf der #beautyful #amamagna von #amawaterways .
  • Die Chefredakteurin, Folge 1106
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Wer kocht das beste Süppchen?

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Ralf Zacherl: "Für gutes Essen muss man keine Purzelbäume schlagen."

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Für die Gastronomie ist diese Zeit ganz schlimm

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Für die Gastronomie ist diese Zeit ganz schlimm Die Hamburger Wirte waren noch nie so abhängig vom Wetter, von der Politik, von einem Virus wie heute.…
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