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Drei Gastronomen im Gespräch über die aktuelle Situation
Wird die Gastronomie unfair behandelt?
Sparsam und bewusst kochen
Disy Restaurant

Restaurantkritiker 2023

  • Januar 24, 2023
  • 4.004 Aufrufe
Interviews

Koch-Umfrage: Was ist ein gutes Restaurant?

  • Januar 22, 2022
  • 3.707 Aufrufe
Interviews

Die besten echten Dresdner Italiener

  • Januar 22, 2022
  • 5.692 Aufrufe
Interviews

Richard Fordham: „Wenn es um das Thema Fleisch geht, bin ich der Richtige.“

  • Januar 23, 2022
  • 3.909 Aufrufe
Disy Restaurant

Restaurant-Kritiker 2021

  • 6.621 Aufrufe
Disy Restaurant

Restaurant-Kritiker 2020

  • 6.014 Aufrufe

Disy Dresdner Restaurantkritiker

Dresdner Genuss

Disy-Sonderausgabe - Dresdens 75 beste Restaurants

  • 3.041 Aufrufe

Mein lieber Mann, war das ein Stück Arbeit! Wer denkt, dass so ein Restaurantführer eine tolle Aufgabe ist, der hat zwar Recht, kann aber nicht ermessen, wie viel Arbeit, Zeit und Stress damit verbunden ist.  Außerdem…

Die Karte 🗺 im #carolaschlösschen ist vielfältig. Natürlich haben wir die #gans probiert . Die geschmorte Gänsekeule...
Die Karte 🗺 im #carolaschlösschen ist vielfältig.…
  • Dezember 03, 2024
Ja, wir wissen, dass sie schon nicht mehr da ist. Und ja, wir vermissen sie 😌. Katharina war eine der besten...
Ja, wir wissen, dass sie schon nicht mehr da ist. Und…
  • Dezember 03, 2024
Einen der schönsten Gasträume in #dresden hat das #carolaschlösschen 👍. Hier gibt es in der Vorweihnachtszeit immer...
Einen der schönsten Gasträume in #dresden hat das…
  • Dezember 03, 2024
Auch die anderen Gerichte, die wir im Café Klatsch (es heißt wirklich so 😉) bestellt haben, waren unserem...
Auch die anderen Gerichte, die wir im Café Klatsch (es…
  • November 27, 2024
Dresdner Genuss

Disy-Sonderausgabe - Dresdens 75 beste Restaurants

  • 3.041 Aufrufe

Mein lieber Mann, war das ein Stück Arbeit! Wer denkt, dass so ein Restaurantführer eine tolle Aufgabe ist, der hat zwar Recht, kann aber nicht ermessen, wie viel Arbeit, Zeit und Stress damit verbunden ist.  Außerdem…

Über dieses sogenannte „Kraftpaket“ haben wir uns wirklich aufgeregt. Griechischer Joghurt mit Früchten der Saison steht...
Über dieses sogenannte „Kraftpaket“ haben wir uns…
  • November 27, 2024
Ist Euch auch schon aufgefallen, dass es in #dresden inzwischen sehr viele #cafes gibt? Die Konkurrenz ist riesig. Und...
Ist Euch auch schon aufgefallen, dass es in #dresden…
  • November 27, 2024
Der beste #döner in #dresden wäre das, heißt es im Royal Kebab in #dresden . Und ja, er schmeckt super 👍. Und der Preis...
Der beste #döner in #dresden wäre das, heißt es im…
  • November 27, 2024
Eure vielen Kommentare haben unseren guten Eindruck vom #royalkebab bestätigt. Ein riesiges Angebot, eine coole...
Eure vielen Kommentare haben unseren guten Eindruck…
  • November 27, 2024
Dresdner Genuss

Disy-Sonderausgabe - Dresdens 75 beste Restaurants

  • 3.041 Aufrufe

Mein lieber Mann, war das ein Stück Arbeit! Wer denkt, dass so ein Restaurantführer eine tolle Aufgabe ist, der hat zwar Recht, kann aber nicht ermessen, wie viel Arbeit, Zeit und Stress damit verbunden ist.  Außerdem…

Royal Kebap klingt vielversprechend, dachten wir und bestellten einmal über #lieferando und einmal etwas später direkt...
Royal Kebap klingt vielversprechend, dachten wir und…
  • November 27, 2024
Die #eiernudeln (Foto 1) fanden wir für die #mittagskarte und den Geschmack für 9,90 Euro 💶 zu teuer. Ihr habt sicher...
Die #eiernudeln (Foto 1) fanden wir für die…
  • November 26, 2024
Der #hauptgang im thailändischen #restaurant Singha ist okay. Auf der #mittagskarte findet man Gerichte wie dieses...
Der #hauptgang im thailändischen #restaurant Singha…
  • November 26, 2024
Das #restaurant Singha in #dresden kann man besuchen, muss es aber nicht 🙂. Man findet es, wenn man von der...
Das #restaurant Singha in #dresden kann man besuchen,…
  • November 26, 2024
Dresdner Genuss

Disy-Sonderausgabe - Dresdens 75 beste Restaurants

  • 3.041 Aufrufe

Mein lieber Mann, war das ein Stück Arbeit! Wer denkt, dass so ein Restaurantführer eine tolle Aufgabe ist, der hat zwar Recht, kann aber nicht ermessen, wie viel Arbeit, Zeit und Stress damit verbunden ist.  Außerdem…

Wir waren zwei Mal hier zu Gast. Es war jedes Mal trotz einer Zwischenzeit (zwischen #mittagessen und #abendessen ) ganz...
Wir waren zwei Mal hier zu Gast. Es war jedes Mal…
  • November 26, 2024
Ungarische Gulasch mit Knödeln, Schnitzel, Braten, Knoblauchbrot 🥖.Das Essen im #dresdnerrestaurant Gänsedieb ist gut...
Ungarische Gulasch mit Knödeln, Schnitzel, Braten,…
  • November 26, 2024
Der #gänsedieb ist eines der wenigen rustikaleren #restaurants im Zentrum von #dresden 😀. Neben vielen...
Der #gänsedieb ist eines der wenigen rustikaleren…
  • November 26, 2024
Exquisites #essen im Restaurant Alberthafen in #dresden : Das #fisch - Spezialitäten-Restaurant 🐟 hat uns überrascht...
Exquisites #essen im Restaurant Alberthafen in…
  • November 19, 2024
Dresdner Genuss

Disy-Sonderausgabe - Dresdens 75 beste Restaurants

  • 3.041 Aufrufe

Mein lieber Mann, war das ein Stück Arbeit! Wer denkt, dass so ein Restaurantführer eine tolle Aufgabe ist, der hat zwar Recht, kann aber nicht ermessen, wie viel Arbeit, Zeit und Stress damit verbunden ist.  Außerdem…

Ob man ein #restaurant weiter empfiehlt oder es mehrmals besucht, hängt viel vom #team vor Ort ab 😀. Vielleicht sogar...
Ob man ein #restaurant weiter empfiehlt oder es…
  • November 19, 2024
Wo gibt es den besten Fisch in #dresden 🐟? Das war unsere Frage an Euch. Als einen Gewinner habt Ihr das Restaurant...
Wo gibt es den besten Fisch in #dresden 🐟? Das war…
  • November 19, 2024
Wir waren an einem #sonnabend kurz nach der Öffnung vom #schillergarten da. Es ist selten so ruhig und die vielen...
Wir waren an einem #sonnabend kurz nach der Öffnung…
  • November 19, 2024
Ihr wisst, dass wir die Teller in den #restaurant s so fotografieren, wie wir sie serviert bekommen. Wir wischen als...
Ihr wisst, dass wir die Teller in den #restaurant s so…
  • November 19, 2024
Dresdner Genuss

Disy-Sonderausgabe - Dresdens 75 beste Restaurants

  • 3.041 Aufrufe

Mein lieber Mann, war das ein Stück Arbeit! Wer denkt, dass so ein Restaurantführer eine tolle Aufgabe ist, der hat zwar Recht, kann aber nicht ermessen, wie viel Arbeit, Zeit und Stress damit verbunden ist.  Außerdem…

In unseren Umfragen, in denen Ihr #restaurant s in #dresden empfehlt, kommt der Schillergarten nur selten vor....
In unseren Umfragen, in denen Ihr #restaurant s in…
  • November 19, 2024
Gestern haben wir die #wareniki vom Pelmenihaus (@dawaj_dawaj.de ) probiert. Wie wir schon in den letzten Posts...
Gestern haben wir die #wareniki vom Pelmenihaus…
  • November 19, 2024
Da man, wie schon geschrieben, im Pelmenihaus @dawaj_dawaj.de in #dresden nicht vor Ort essen kann, sondern beliefert...
Da man, wie schon geschrieben, im Pelmenihaus…
  • November 19, 2024
Ja, es wird mal wieder #russisch bei uns. Warum auch nicht 👍. Heute stellen wir Euch das Pelmenihaus #daweidawei vor....
Ja, es wird mal wieder #russisch bei uns. Warum auch…
  • November 19, 2024
Dresdner Genuss

Disy-Sonderausgabe - Dresdens 75 beste Restaurants

  • 3.041 Aufrufe

Mein lieber Mann, war das ein Stück Arbeit! Wer denkt, dass so ein Restaurantführer eine tolle Aufgabe ist, der hat zwar Recht, kann aber nicht ermessen, wie viel Arbeit, Zeit und Stress damit verbunden ist.  Außerdem…

Das zweite Gericht, das wir im Förster‘s bestellten, war Thüringer Bratwurst mit Kartoffelpüree und Sauerkraut (über den...
Das zweite Gericht, das wir im Förster‘s bestellten,…
  • November 08, 2024
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Mario Pattis: „Wir werden nicht noch weiter expandieren.“
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Olaf Kranz vom Schmidt´s Restaurant im Interview
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Unverändert: Dresden bestellt am liebsten Pizza
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Wie geht Ernährung, ohne den Planeten weiter zu zerstören? Ganz einfach: ohne Lebensmittelverschwendung und pflanzenbasiert. Einfach draufloskochen und…
Maximilian Wilm: „Ich habe mein Hobby zum Beruf gemacht.“
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"Kochen zu zweit" - TV-Koch Roland Trettl im Interview
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Richard Fordham: „Wenn es um das Thema Fleisch geht, bin ich der Richtige.“
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Winzer Andreas Kretschko: "Ich liebe das Leben und den Wein."
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Einfach gut ernähren, die 4 wichtigsten Tipps - Teil 1
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Die Chefredakteurin

Tagebuch einer Chefredakteurin

Hier noch ein paar Impressionen aus dem St. Regis Rome für den @luxushotel_guide vom @disy_magazin.

  • Die Chefredakteurin, Folge 1110
Wie gut es mir im #luxushotel St. Regis in Rom gefallen hat, habe ich euch schon gezeigt und erzählt.
  • Die Chefredakteurin, Folge 1109
Ich bin im The CHEF’S TABLE. Es ist eines von vier #restaurants auf der #amamagna.
  • Die Chefredakteurin, Folge 1108
Manchmal trifft man Menschen im Leben, die mag man einfach. #cruisedirector Radi ist so eine Person.
  • Die Chefredakteurin, Folge 1107
Was für ein schöner Platz auf dieser Welt: mein Balkon auf der #beautyful #amamagna von #amawaterways .
  • Die Chefredakteurin, Folge 1106
Interviews

Wer kocht das beste Süppchen?

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Ralf Zacherl: "Für gutes Essen muss man keine Purzelbäume schlagen."

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Jamies-5- Zutaten-Küche

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Für die Gastronomie ist diese Zeit ganz schlimm

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Für die Gastronomie ist diese Zeit ganz schlimm Die Hamburger Wirte waren noch nie so abhängig vom Wetter, von der Politik, von einem Virus wie heute.…
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